- 出生年
- 1981年
- 籍贯
- 合肥
- 学历
- 本科
- 证书
- 健康证
- 特长
- 烹饪大师，厨艺卓越，精通融合菜系与江浙沪粤菜系，经验丰富。
- 工作经验
- 高级厨师
姓名:胡国志
户籍:合肥
年龄；43
身高:1.70
体重:140
学历:本科
一个用匠心来演绎烹饪艺术的人～胡国志
本人从厨二十余年。
95年5月1号进修合肥黄山大厦厨师培训学校，经考核取得初级证书。
96年工作于合肥市长江中路富江大酒店，认识中国徽菜大师许华勇先生，经悉心指导，2年时间打下了强硬的基本功。
97/98年工作于上淮海中路新华年大厦六楼沈记靓汤。
99年工作于淮海西路东俊燕窝鱼海鲜酒楼。
2000年工作于上海徐汇区宜山路千鹤宾馆担任厨师长一职。
2001/2002年工作于上海浦东新区成山路，以及上南路跃名传菜馆担任厨师长一名职。
2003/2010年上海小桥流水以及上海一号餐饮管理有限公司七店门店，参与新店开业筹备工作，经上海百佳厨师徐海平先生亲自指点。。。
2010/2012年5月工作于陕西大雁广场上海公馆菜担任行政总厨。(500个餐位)创下了日营业额14万的记录。
2012年6月工作合肥(安徽省最大婚宴酒店同庆楼集团日营业额60万记录)沪杭菜厨师长。
2013年/2014年合肥市天鹅大酒店(五星级)沪杭菜厨师长。
2017年6月成功筹备合肥蜀山店午言造美餐厅担任出品研发及顾问一职。
2017年入股午言造美餐厅～2023年7月底。
2024年北京西城区灵同一号院私人会所(人均500～1500位)
胡国志，中国共产党，国家高级技师，国际烹饪艺术大师。
上海松江美食节一道，梁溪脆鳝，以及，小桥流水鱼面，获得展台菜肴，团体优秀。上海名厨邀请赛曾荣获、特金状，以及，明星金厨奖。杭州烹饪大赛获得展台奖项，皇家五星奖。国际店烹饪协会前往韩国叁加名厨交流赛获得、中韩名厨特金奖，擅长融合菜系和5S管理对江浙沪，粤菜系颇有研究现效力于安徽合肥国购集团内部会所以及多家酒店研发顾问！
- 个人评价
- 一个用匠心来演绎烹饪艺术的人。
