1.2020.5–2023.12:某集团董事长住家管家。
雇主一家5口人(母亲、太太、先生、21岁上大学的哥哥与16岁高中妹妹);城区房子400平米、郊区房子800平米、花园1200平米;服务团队4人(家务师2位、厨师1位、管家1位)
具体工作内容:
a. 一周菜谱制定、食材采购;
b. 安排家务师每天的工作(每周一、三、五去其他房子打扫卫生);
c. 负责其他房子装修进度,与监理对接,情况汇报给老板。自住房子物业对接(别墅菜园、树木花草浇灌养护);
d. 负责老板私人会所的接待,安排菜单、采购食材,必要时与外烩厨师共同完成接待;
e. 司机有事时,开车接送老板上下班。
2.2013年—2020年:某COFFEE&BAR董事长私人会所管家。负责会所一切事务的管理,不定期进行技能的培训,及时在户上调整优化管理手段,以及绩效考核。
a. 会所社交活动的安排与管理:负责策划并执行,确保活动的顺利进行;
b. 负责会所的日常管理,包括环境卫生、装修施工的巡查和监管,以及设施设备的监督与维护;
c. 接待与用餐管理(高层人士),菜单的制定与执行,食材的选购与配餐的标准,近身服务技能流程管理;
d. 员工管理:管理和指导会所其他工作人员的工作。如厨师、园丁、司机等,接待人员的礼仪培训等(仪容仪表、体态、餐边服务礼仪等);
e. 隐私保护与保密义务,安保措施的落实与实施,确保客户信息的保密;
f. 完成雇主交待的其他任务。
3.2007年—2013年:导游,主带入境团。2010年世博会期间,担任IBM(上海)公司专属VIP导游(历时6个月)。
4.2000年—2003年:BROWN SUGAR CLUB现场经理。
5.1996年—1998年:平安保险公司,寿险销售。
6.1995年—1996年:上海第一八佰伴(浦东),收银领班。